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• 匈牙利式烤肉（4份）

  mausi 发表于: 2004-02-26, 回复: 1

  原料： 牛肉块（切成3-4厘米的方块）600克 菜油 20克 辣椒粉 1/2大勺 茴香 1/2小勺 大蒜（切片） 4瓣 精盐 1/2小勺 水 300毫升 番茄 4-5个 青.

• 俄式红菜汤（4-6份）

  mausi 发表于: 2004-02-26, 回复: 2

  原料 牛肉 250克 莲花白 250克 洋葱 50克 紫菜头 200克 胡萝卜 100克 番茄酱 75克 .

• 水果沙司（4-6份）

  mausi 发表于: 2004-02-26, 回复: 1

  原料 新鲜水果 200克 如草莓、水蜜桃、弥猴桃等 白糖 3大勺 作法 1、水果去皮去核，用食品加工器绞切成泥状，加入白糖搅匀即成。 .

• 鸡脯沙拉（4份）

  mausi 发表于: 2004-02-26, 回复: 1

  原料 生沙拉菜或大白菜 200克 鸡胸脯肉 300克 菜油 35克 烧酒 2大勺 姜粉 .

• 豆角沙拉（4份）

  mausi 发表于: 2004-02-26, 回复: 1

  原料 青豆角 500克 西葫芦 300克 大白豆 150克 土豆泥 200克 洋葱 1个 大蒜 4瓣 黄油 .

• 咖哩填蛋（4-6份）

  mausi 发表于: 2004-02-26, 回复: 1

  原料 洋葱（小个） 1个 番茄（中等大小） 1个 化猪油 25克 鸡蛋 6个 咖哩粉 1小勺 柠檬汁 .

• 鸡蛋番茄冻（6份）

  mausi 发表于: 2004-02-26, 回复: 3

  原料 鸡蛋 6个 番茄（中等大小） 2个 绿色甜椒 1/2个 牛奶 2大勺 沙拉酱 3大勺 琼脂粉 .

• 西式小泡菜

  mausi 发表于: 2004-02-26, 回复: 2

  制作：（1）各种菜切块，选一容器装，放入盐，腌20-30分钟。（最好把元白菜单腌，因为没腌之前它很占地方不容易入味。） 　　　（2）调汁，用白醋、糖、盐、白酒加纯净.

• 意大利蔬菜鸡肉煨饭（可惜没图）

  绿桔子 发表于: 2004-02-19, 回复: 3

  我上次做了烫饭带到公司去当中午饭，然后我同事问这是中国菜还是RISOTTO，今天让我找到RISOTTO怎么做啦，哈哈 (RISOTTO是一种意大利煨饭，用奶油、番红花香料粉、干酪.

• 变着法吃鸡

  mausi 发表于: 2004-02-18, 回复: 11

  一场禽流感，人们闻“鸡”色变。因噎废食还是在专家指导下坚决“咪走鸡”？即使不能白切，但焖、炖、煮尚可慰藉爱“鸡”之心。 　　招一：焖可乐鸡翼 　　招式：把.

• 西餐礼节三: 各国餐桌上的规矩

  mausi 发表于: 2004-02-17, 回复: 8

  在韩国和朝鲜吃饭时不能边谈边吃，并把此作为人人应遵守的礼节，如果随便出声，极可能引起人们的反感。埃及人在用饭时，也忌交谈，与韩国不同的是不是出于礼貌，而是出于.

• 西餐礼节二 :--点酒与喝酒

  mausi 发表于: 2004-02-17, 回复: 5

  点酒的礼仪 　　点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒不太了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，主调酒师帮.

• 西餐礼节一: -吃有吃章

  mausi 发表于: 2004-02-17, 回复: 6

  进餐仪态 最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅时，就可以坐下来了。 　用餐时，.

• 海外吃饭趣俗

  mausi 发表于: 2004-02-17, 回复: 11

  荷兰人习惯于每天吃一顿热饭，农民一般中午吃，其他家庭则把热饭安排在黄昏，饭前人们要喝上一杯冰镇的酒。这顿饭总是从上菜汤开始，然后上茄汁对虾、鲱鱼之类。早午餐主.

• 德式土豆沙拉

  mausi 发表于: 2004-02-17, 回复: 10

  http://food.sinohome.com/food/pictures/b3767_1.jpg 原料：土豆800克，洋葱250克，咸肉200克，春葱150克 配料：鸡清汤800毫升，白醋150毫升，大藏芥末100克.

• 巴黎卷心菜

  kasino1356810 发表于: 2004-02-16, 回复: 1

  【菜名】 巴黎卷心菜 【所属菜系】 法国名菜 【特点】 味浓郁香，冷热均宜，咸香可口。 【原料】 卷心菜1棵，葱头1个，香叶I片J香芹1棵，百里香粉5克，大蒜头.

• 法式鱼卷

  kasino1356810 发表于: 2004-02-16, 回复: 5

  【菜名】 法式鱼卷 【所属菜系】 法国名菜 【特点】 咸鲜适口，清香不腻。 【原料】 净鱼肉1250克葱头250克芹菜15O克鸡蛋100克盐15克黄油100克胡擞粉少许白兰.

• 我有一个问题

  绿桔子 发表于: 2004-02-13, 回复: 7

  知不知道ＣＨＯＰ　ＳＵＥＹ，是中国的什么菜呀，我德国朋友问我会不会做，可我都不知道是什么，她形容的也不清楚，反正他就知道有洋葱，是牛肉做的，还有蘑菇

• 苏比兹汤

  mausi 发表于: 2004-02-11, 回复: 2

  用料：洋葱９００克，鸡汤５００毫升，黄油６０克，西米５０克，做好的奶油汤２５０长官升，豆蔻，盐，胡椒粉各少许。 做法： １． 洋葱切细末，把鸡肉汤加热 .

• 墨鱼辣酱拌幼面

  mausi 发表于: 2004-02-11, 回复: 5

  http://food.sinohome.com/food/pictures/b3713_1.jpg 材料：韩式幼面六两，墨鱼一只（十六两），红萝卜四两，洋葱一个，蒜茸半汤匙。 调味料：韩式辣椒膏三.