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• 遥祝母亲节。。。调味生牛肉

  saphira 发表于: 2008-04-27, 回复: 12

  意式生吃菜肴之——Carpaccio，调味生牛肉 每次吃都惊叹于这么美味的食物的做法却是如此简便。。。 里脊牛肉冰镇后切下薄片置于两层保鲜膜之间，用肉锤小心研压至.

• 遥祝母亲节。。。甜菜根浓汤

  saphira 发表于: 2008-04-25, 回复: 11

  甜菜根浓汤 洋葱丁用油煎至透明，加切丁的甜菜根炒一下，浇上白葡萄酒，稍稍蒸发后加鸡汤，小火慢煮至甜菜根软熟关火，加入羊酸奶，用盐、白胡椒、香菜Kümmel、肉豆.

• 遥祝母亲节。。。奶酪包蛋

  saphira 发表于: 2008-04-24, 回复: 12

  奶酪包蛋 菠菜灼水、切碎，依次混入炒至透明的洋葱丁、Ricotta奶酪、刨末的Parmigiano Regiano奶酪、刨细丝的Provolone奶酪（奶酪比例3：1：2），拌匀，包入煮熟的鹌.

• 你需要知道的10种欧洲烹饪方法（七）

  carriere 发表于: 2008-04-24, 回复: 10

  七 烧烤、铁扒（英语：grill 法语：griller 德语：grillen） 德语里有句谚语：“April，April，wer weiß was er will？”借中文的俗话就是“四月的天像小孩的脸”.

• 【原创】你需要知道的10种欧洲烹饪方法（.

  carriere 发表于: 2008-04-23, 回复: 1

  六 炖（英语：simmer 法语：bouillonner 德语：köcheln） 教学法的重要方法之一是“深入浅出”。讲了两种比较陌生的烹饪方法焗和烩后，今天适当减压，讲个对我们.

• 【原创】你需要知道的10种欧洲烹饪方法（.

  carriere 发表于: 2008-04-22, 回复: 4

  五 烩（英语：braise 法语：braiser 德语：braisieren） 烩是典型法国式的烹饪方法，从拼写上就可以看出其词源：法语的“braiser”。比起“扔进去，捞出来”的烹饪方式.

• 美女厨房：太阳鱼蒸蛋(组图)

  beimingss 发表于: 2008-04-22, 回复: 2

  来源：大洋网 - 信息时报 http://photocdn.sohu.com/20080421/Img256427836.jpg 　　今日厨神：邓淑媛　身份：大学生　星座：狮子座　身高：161厘米 　　摄影/.

• 情调法国餐

  Brigitte 发表于: 2008-04-21, 回复: 4

  如果你要去法国，除了遍游法国旖旎的风景，购买世界顶尖的衣饰，一顿地道的法国菜也是值得你花时间全情投入地品尝的。幸运的是如今在国内也能吃上一顿地地道道的法国菜，.

• 【原创】你需要知道的10种欧洲烹饪方法（.

  carriere 发表于: 2008-04-21, 回复: 7

  四 焗（英语：gratin 法语：gratiner 德语：gratinieren） 看完之前的３种烹饪方式，你可能会说和中式厨房里的没什么两样。为了能继续吸引你的眼球，今天我要介绍的是.

• 【活动】遥祝母亲节

  Brigitte 发表于: 2008-04-19, 回复: 18

  身为游子，即将到来的母亲节，不能在妈妈身边一起庆祝，是种遗憾。眼见她鬓发渐白，皱纹爬上眼角，还要为远方的我们牵挂操心，我们却无法承欢膝下，陪伴她，哪怕只是说说.

• 【B家饭馆】黑白舞--遥祝母亲节,做法2楼

  Brigitte 发表于: 2008-04-19, 回复: 26

  113949 http://i50.photobucket.com/albums/f303/feifan627/essen/hbw22.jpg http://i50.photobucket.com/albums/f303/feifan627/essen/hbw3.jpg 本帖最后由 Brigit.

• 【原创】你需要知道的10种欧洲烹饪方法（.

  carriere 发表于: 2008-04-15, 回复: 18

  一 生吃（英语：raw 法语：crue 德语：roh） 首先声明，我不是拿它来凑数的。“那生吃也算一种烹饪方法？”经过一番思想斗争后，我觉得算。就比如令狐冲的独孤九剑，尽.

• 红烧猪手，肉馅烧饼，蛋酱意面等！

  minjell 发表于: 2008-04-14, 回复: 51

  嘿嘿！ 做法： 红烧猪手:1,猪手洗净去血水，我一般都去2次血水，否则德国的猪有点::1 ； 2，放各种花椒八角五香葱姜蒜，黄酒，酱油，盐，下锅，加水.

• 小九de幸福生活 之 小有口福——黄金猪排.

  九日的射手 发表于: 2008-04-14, 回复: 52

  113755 好吃又好看~~~ 视觉和味觉的双重享受~~! ;:5 昨天梁帅为了给我照相特意做的花式围边~~~ 漂亮极了~~~~113754 猪排炸的金黄脆嫩, 好吃极了~~~~~~~.

• 私家食谱杏仁脆饼(组图)

  dudufs 发表于: 2008-04-14,

  来源：瑞丽女性网 http://photocdn.sohu.com/20080412/Img256251522.jpg 　　材料 　　香香脆脆的小甜点总是女生们的最爱。这款杏仁脆饼，又香又脆，回味无穷.

• 【原创】【欧洲美食系列】之意大利托斯卡纳

  carriere 发表于: 2008-04-13, 回复: 19

  看过影片“Under the Tuscan Sun”（托斯卡纳艳阳下）的人可能永远都不会忘了托斯卡纳这个名字。英国传奇女诗人勃朗宁（Elizabeth Browning）曾经这样写到：“这里的空气.

• 大学的Mensa桌上的白色胡椒粉是什么名字？

  ich_bj 发表于: 2008-04-12, 回复: 5

  大学的Mensa桌上的白色胡椒粉是什么名字？每次到mensa吃肉排或鱼排时，我就会撒一些上去，顿时觉得胃口大开。我试着在超市里购买了一个好像叫Weiss Pfeffer的调料， 可是.

• 美女厨房：辣味土豆烧排骨(图)

  bobo520 发表于: 2008-04-12, 回复: 1

  来源：大洋网-信息时报 http://photocdn.sohu.com/20080411/Img256232288.jpg 　　烧，是常见的中式烹调技法之一，是先将食物油炸至金黄色后，下锅炒制调味调色，.

• 独创减肥爽口凉菜

  redlabel 发表于: 2008-04-11, 回复: 6

  1 本帖最后由 redlabel 于 2008-4-11 19:27 编辑 ]

• 圆环状的大理石蛋糕

  依依 发表于: 2008-04-11, 回复: 12

  四月天气不好，心情也不好。躲在家里烤蛋糕。。。 本帖最后由 依依 于 2008-4-11 18:08 编辑 ]