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• 外出觅食第三辑。。。Langusta

  2008-06-30 16:50:03   /   北冥食府

  周六看芭蕾去了，在看演出前理所当然地先去美食一番 ^^。。。这次选择的是一家新开的意式小餐厅。餐厅老板曾是星级餐厅的主厨，现任自己餐厅的主厨:;13 。。。餐厅的官网上是如此自我介绍的：Man nehme mediterranen Lifestyle, gebe eine Prise französischen Flair hinzu – und voilà – fertig ist das bezaubernde Gourmetrestaurant „Langusta“.　　　　带着满满的好奇，我们踏进了这家餐厅。。。

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• 可可意粉

  2008-06-19 20:31:45   /   北冥食府

  昨天的晚餐。。。家里又断粮了。。。晚餐只好把所有能吃的都堆一起。。。有点凄凉。。。自己同情自己一下#ku #ku #ku紫洋葱切丝，和预热的橄榄油炒一下，加入al dente的可可意粉起锅。混着苹果薄荷酱、金瓜子油和瑞士山奶酪一起吃。。。苹果薄荷酱：柚子剔出果肉，剩余部分榨汁。柚子汁加蜂蜜小煮浓缩，冷却待用。苹果碎丁、柠檬汁、柚子肉、柚子蜜汁、切碎的薄荷（苹果薄荷、胡椒薄荷等等）、少许罗勒（细叶罗勒、柠檬罗勒）和一小个匈牙利小红椒（这个虽然很毒辣，但比辣椒多了点果味。做水果酱时俺比较喜欢用）全部.

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• 偶然的发现

  2008-06-07 23:00:46   /   北冥食府

  步行时不经意地一转头，居然让俺发现一家小小的糕点店。。。仔细一看原来是Zum Schwarzen Kameel开了一家糕点分店。。。店面很小，不容易被发现呢。。。专修整体上保留了本家的青年艺术风格。还用了一部分的古董家具。

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• 生活就像一出舞台剧 [更新]Opernfestspiel

  2008-04-30 19:47:39   /   流行时尚

  生活就像一出舞台剧，在不同的氛围里大家都或多或少地扮演着不同的角色。。。不论是当学生还是上班族，是认真工作还是休闲惬意。。。为每个角色选择合适衣着，不仅是一种基本礼仪，更是自我的表现。。。。。。不喜欢跟随潮流。。。因为那些让瘦骨嶙峋的模特来展示自己设计的专业人士根本不了解平凡人如你我她的小小烦恼。。。因为我们无法也不想如需要媒体关注而自我标榜的知名人士那样把生活的重心放在修饰装点上。。。因为每个人的独特使每季模板式的流行框架显得异常肤浅。。。千百个理由让我任性地选择用自己的风格演绎生活中的.

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• 冰凉-自拍

  2008-04-28 19:39:00   /   北冥相册

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• 你需要知道的10种欧洲烹饪方法（七）

  2008-04-24 17:47:26   /   北冥食府

  七 烧烤、铁扒（英语：grill 法语：griller 德语：grillen）德语里有句谚语：“April，April，wer weiß was er will？”借中文的俗话就是“四月的天像小孩的脸”。难得今天赶上一个风和日丽的惬意星期天，中午一推窗就闻到远处飘来的烧烤香味。我明白画饼充饥的道理。既然自己享用不到，何不在文章里写将出来？那么今天我们的主题就是“grill”：烧烤，也叫铁扒。从词源学出发“grill”一词来自于拉丁语中的“craticulum”，意思就是网格。如此看来古罗马时期的烧烤架和现今没有太大区别，都做成了网格的形状。烧烤被认为是所有.

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• 【原创】你需要知道的10种欧洲烹饪方法（四）

  2008-04-21 16:34:18   /   北冥食府

  四 焗（英语：gratin 法语：gratiner 德语：gratinieren）看完之前的３种烹饪方式，你可能会说和中式厨房里的没什么两样。为了能继续吸引你的眼球，今天我要介绍的是一种典型欧洲的烹饪方式：焗。“焗”是形声字，我在紫光输入法里找了半天也没看到，只能找个网页复制粘贴下来。焗这种烹饪方式来源于法国，是将黄油或者调味少司盖在易熟或半熟的原料上，放入特制的焗炉（Salamander）短时间内高温加热，待黄油或调味少司熔化沸腾后取出上盘。焗在保证菜肴新鲜度的同时，还赋予菜肴浓郁的香味和表面亮丽的色泽，是高级厨房不可或缺的.

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• 【原创】你需要知道的10种欧洲烹饪方法（连载中，更新到四）

  2008-04-15 20:51:28   /   北冥食府

  一 生吃（英语：raw 法语：crue 德语：roh）首先声明，我不是拿它来凑数的。“那生吃也算一种烹饪方法？”经过一番思想斗争后，我觉得算。就比如令狐冲的独孤九剑，尽管没有招式，但总还是用来搏斗的方法。如果你觉得我强词夺理，那请跳过此节看下一段。谁让规则一：读者永远是对的；规则二，如果读者有错，再读规则一呢？说到生吃的特点，显然是新鲜、原味。而在欧洲美食中生吃类的代表菜肴，那可非鞑靼牛肉（英语、法语：steak tartare；德语：Tatar）莫属。它是将新鲜生牛肉用刀剁碎后配以洋葱、酸黄瓜、伍斯特少司（Worcestershi.

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